23-10-09

De beste voedingswinkels: een selectie

 

Er zijn van die regenachtige herfstdagen waarop een mens plots een ingeving krijgt. Ik had een tweetal weken geleden een schicht van een idee dat uit de hemel op mij kwam neergedaald. Daar ik er van uitga dat vele consumenten op zoek zijn naar lekkere eerlijke kwaliteitsproducten, dacht ik dat het de moeite zou zijn een lijst te maken van winkels waar deze te vinden zijn en dit voor gans Benelux. De adressen van deze winkels zijn bedoeld voor de consumenten die het beu zijn dat brood zo licht is dat het mocht het aan een koord hangen deze de lucht in zou vliegen zoals een ballon. Er zijn echt wel mensen die vinden dat een brood minstens 1kg en liefst nog wat meer mag wegen. Waar vinden we trouwens nog zuurdesembrood? Er zijn tal van mensen, mezelf incluis, die vinden dat de vis van de supermarkt gewoonweg stinkt, en dus op zoek zijn naar verse vis. Er zijn heus wel mensen die het verschil proeven indien het vlees een zekere tijd gerijpt heeft, maar waar vinden we dit? Hetzelfde met kazen. Ik wil trouwens niet-gepasteuriseerde kaas gemaakt van rauwe melk, ...enz.

Bijgevolg heb ik een mail gestuurd naar een 20-tal maniakken als het op eten aankomt en die vaak op zoek zijn naar het allerbeste product. In deze distributie-lijst zaten uiteraard vele vrienden tussen, maar ook enkele professionele koks en voedingsadviseurs, enkele sommeliers en wijnhandelaars, en uiteraard mede-bloggers. Ik vroeg naar plaatsen waar je als particulier lekker brood, vlees, kaas, vis en groenten kon krijgen.

Vrij snel kwam er respons op mijn oproep, en na 2 weken kan ik de lijst op mijn blog plaatsen. Vele reacties waren trouwens zeer positief over mijn initiatief.

Enkele opmerkingen:

Vooreerst wil ik de mensen bedanken die meegeholpen hebben aan de lijst, met in het bijzonder de restaurateurs. Je zult maar je bronnen weggeven aan een bende hopeloze bloggers en blog-lezers. Het viel trouwens op dat enkele adressen herhaaldelijk terugkwamen (vb. Beenhouwer Rondou in Leuven) en dat er bijvoorbeeld twee uitstekende bakkers zijn in het tot nu toe onbekende Oostkamp in West-Vlaanderen (dit werd bevestigd door verschillende bronnen).

Ik realiseer mij uiteraard dat dit verre van een volledige lijst is. Er zijn zeker en vast nog tal van andere zaken waar je zeer goede producten kunt krijgen, maar deze zijn bij ons niet bekend. Mocht je dergelijke zaken kennen, laat het mij dan weten. Het is de bedoeling dat ik regelmatig de lijst aanpas, zowel in positieve als in negatieve zin (mocht de zaak niet meer voldoen aan de hoge eisen of indien deze gesloten is).

Zonder specifiek het gevraagd te hebben, kwamen er toch ook wel wat bio-zaken op de lijst te staan. Ik kreeg trouwens meer dan gevraagd: ik kreeg adressen van patisserie's en chocolatiers, maar ook van traiteurs, charcuterie-zaken en vooral ook van "speciaalzaken", waar je olie, kruiden, confituur en andere lekkernijen kunt krijgen. Ik heb voorlopig deze zaken niet toegevoegd aan de lijst, en deze zullen ongetwijfeld later aan bod komen.

Ja, ik heb er ook voor gekozen geen comentaar en/of beschrijvingen aan de plaatsen te geven. Indien er een website bestaat, dan heb ik deze toegevoegd. Ik sta wel garant voor de kwaliteit van de vermelde adressen. Het is echt niet Jan-en-alleman dat ik aangeschreven heb.

Voor de adressen klik op het woord:

Brood

Vlees

Kaas

Vis

Groenten

 

decoration

 

De beste kaaswinkels van BNL

 

Van Tricht & Zoon in Berchem, Fruithoflaan 41, tel  03-4401405

 

Domus Casei in Turnhout, Herentalsestraat 21, tel 014-728392

 

Geitenkaas Polle in Lichtaart, Eerselingen 36, tel 014-556150

 

Schokaert in Mechelen, Yzerenleen 28, tel 015-202521

 

Langhendries in Brussel, Greepstraat 41, tel 02-5122218

 

A la petite vache in Sint-Joost-ten-Node (Brussel), Leuvensesteenweg 69, tel 02-2173969

 

Elsen in Leuven, Mechelsestraat 36, tel 016-221310

 

De Kaasstolp in Kessel-Lo, Diestsesteenweg 111, tel 016-250451

 

Catharinadal in Hamont-Achel, Catharinadal 5, tel 011-641309

 

Domus Casei in Hasselt, Maastrichtsestraat 96, tel 011-766127

 

Kilani's Kaaswinkel in Diest, Leuvensestraat 2, tel 013-328110

 

Het hinkelspel in Gent, F. Lousbergskaai 33, tel 09-2242096

 

Fromage La Casière in Waver,  Rue du Commerce 25, tel 010-222228

 

L'Amuse in Haarlem-noord, Eksterlaan 86, tel 0031-23-5370109

 

't Zuivelhoekje in Wageningen, Bevrijdingsstraat 3, tel 0031-317-411609

 

van Kef in Amsterdam, Marnixstraat 192, tel 0031-20-4200097

 

decoration

 

 

12:43 Gepost door St Etienne in Voeding: kazen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: kaas, lekkerste kazen, beste kaaswinkels |  Facebook |

04-11-08

Citaat van de week...

Charles_de_Gaulle

"Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 365 variétés de fromages ?" Charles de Gaulle

09:39 Gepost door St Etienne in Citaat | Permalink | Commentaren (0) | Tags: charles de gaulle, kaas, fromages |  Facebook |